Икра в «Честном знаке»: с 1 июня поэкземплярный учёт каждой банки

С 1 июня 2026 года для производителей и импортёров красной лососёвой и осетровой икры в системе «Честный знак» начался этап поэкземплярного учёта. Теперь в универсальном передаточном документе нужно перечислять коды Data Matrix каждой банки, а не суммарный объём партии. Это финальный этап введения обязательной маркировки на категории осетровой и лососёвой икры, который позволит регулятору отслеживать путь конкретной упаковки от линии до прилавка.

Что меняется в учёте

Объёмно-сортовой режим, действовавший на переходном этапе, фиксировал общий объём отгрузки по сорту и виду. Поэкземплярный режим требует, чтобы каждая банка имела уникальный код Data Matrix, попадавший в товаросопроводительные документы при каждой передаче по цепи поставок. ЦРПТ объясняет смысл изменений необходимостью выявлять нелегальный ввоз, пересортицу и подделку премиальной продукции, где каждая единица — отдельная экономическая ценность.

Что нужно на линии упаковки

Для соответствия требованиям производству нужны три блока: печать этикеток с кодом Data Matrix (типографские этикетки или термотрансферный принтер с верификацией), нанесение кода на потребительскую упаковку — банку или крышку — этикеткой либо принтером-аппликатором, плюс 2D-сканер или ТСД для агрегации банок в групповую тару и короба. Параллельно остаются обязательные данные по ТР ТС 022/2011: дата производства, срок годности, номер партии. Эти переменные данные традиционно наносятся каплеструйным или лазерным маркиратором отдельно от Data Matrix — на банку, крышку или групповую тару.

На что обратить внимание небольшим производствам

• Связка «этикетка + дата + агрегация» должна тестироваться целиком, а не по компонентам — на этапе аудита ЦРПТ проверяет именно полный цикл.
• Картриджи и чернила для рыбного производства подбираются с учётом влажности и охлаждённой среды; универсальные расходники держат адгезию хуже.
• Скорость линии и формат банки определяют выбор между этикеточным аппликатором и прямой печатью на крышке.

Производителям, которые перестраивают линию под новые требования, стоит заранее проверить совместимость оборудования и расходников. В каталоге daterpro.ru подобраны каплеструйные TIJ-маркираторы и лазерные системы для нанесения дат, партий и сроков годности на жесть, стекло и плёнку, а также подходящие чернила и картриджи для пищевых производств.

По подбору решений под конкретную банку и формат линии — +7 (495) 191-73-24 или каталог оборудования.